Wilton Bezerra e o Crescimento do Empório Mineiro Cheirinho Bom

No episódio 48 do Podcast Lucro Certo, Wilton Bezerra, fundador do Empório Mineiro Cheirinho Bom, compartilhou sua história de inovação, resiliência e transformação no mercado de cafeterias no Brasil. Ele abordou os desafios de empreender, a importância de se conectar com a essência do negócio e como a humanização e a originalidade se tornaram os pilares de sua empresa, que hoje é a maior rede de cafeterias do país.

#A Origem da Marca

Wilton começou sua jornada no mercado mineiro há cerca de oito anos, quando adquiriu uma empresa em dificuldades financeiras que incluía uma marca de café. Ao identificar o potencial do mercado de cafés especiais e a rica cultura mineira, ele decidiu unir essas características em um conceito único: um lugar que oferece café especial e produtos típicos de Minas Gerais, como pão de queijo, doces e queijos.

A ideia inicial era simples: democratizar o consumo de café especial e levar a cultura mineira para todo o Brasil. No entanto, a operação começou com dificuldades. Os quiosques de café e pão de queijo não conseguiam tracionar, exigindo uma remodelação completa do modelo de negócios.

#A Grande Virada

Em 2016, Wilton e sua equipe decidiram pivotar o negócio, transformando a marca em um verdadeiro empório mineiro. A partir dessa mudança, o foco passou a ser a oferta de uma variedade de produtos, ampliando o mix de itens nas lojas para incluir cerca de 200 produtos regionais, como bolos, doces e itens de fabricação própria.

Essa mudança foi o ponto de virada para o sucesso da marca. Wilton destacou a importância de parar, repensar e dar um passo atrás quando necessário, mesmo que isso implique prejuízos temporários. O novo conceito conquistou o público, permitindo à empresa crescer rapidamente e ganhar relevância no mercado.

#Inovação e Originalidade

Um dos diferenciais do Empório Mineiro Cheirinho Bom é a originalidade em seus produtos e receitas. A marca inova ao transformar itens típicos de Minas Gerais em criações exclusivas, como:

1. Hot Dog Mineiro: Feito com pão de queijo e linguiça, acompanhado de molhos especiais como barbecue com goiabada.
2. Waffle de Pão de Queijo: Base para sanduíches com sabores variados.
3. Capuccinoca: Uma bebida gelada que mistura cappuccino com paçoca.
4. Julieta e Romeu: Uma bebida inspirada na tradicional combinação de queijo com goiabada.

Essa abordagem não apenas valoriza os ingredientes e a cultura local, mas também cria um apelo único que atrai consumidores de diferentes regiões.

#Sustentabilidade e Impacto Social

Wilton destacou a importância de criar um impacto positivo em toda a cadeia de produção. A empresa trabalha diretamente com pequenos produtores de café em Minas Gerais, ajudando-os a melhorar a qualidade do produto e garantindo preços mais justos. Essa parceria foi reconhecida com um prêmio de sustentabilidade, que celebrou o impacto social e econômico gerado pela marca.

Cada embalagem de café do Empório Mineiro traz um QR Code que permite aos consumidores conhecer a história do produtor responsável pelo grão, criando uma conexão emocional entre o cliente e a origem do produto.

#Gestão e Cultura Organizacional

Um dos principais desafios enfrentados por Wilton foi transformar a cultura organizacional da empresa. Ele percebeu que, para crescer, era necessário formar líderes e alinhar todos os colaboradores em torno de um propósito claro. Durante a pandemia, a empresa implementou reuniões semanais de propósito, que reúnem todos os funcionários e franqueados para discutir o impacto do trabalho e como podem melhorar como profissionais e seres humanos.

Wilton enfatizou que a humanização e a conexão com a essência do negócio são essenciais para construir uma cultura forte e sustentável.

#Expansão e Resultados

Hoje, o Empório Mineiro Cheirinho Bom conta com mais de 800 franquias, sendo 421 já inauguradas, espalhadas por 180 cidades e todos os estados do Brasil. O Rio de Janeiro é o maior mercado da marca, com mais de 120 lojas em operação.

A empresa se destaca como a maior rede de cafeterias do Brasil, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Wilton atribui esse crescimento ao foco em inovação, qualidade e na construção de uma rede de franqueados engajados.

#Conselhos para Empreendedores

Ao longo do episódio, Wilton compartilhou conselhos valiosos para outros empreendedores:

1. Mantenha-se Conectado ao Negócio: Não se distancie da operação e da essência do seu empreendimento.
2. Valorize as Pessoas: Forme líderes e invista na humanização da gestão.
3. Adapte-se ao Mercado: Esteja disposto a mudar e pivotar quando necessário.
4. Inove com Autenticidade: Use a cultura local como base para criar algo único e atrativo.
5. Pense no Coletivo: Trabalhe para criar impacto positivo, tanto social quanto ambiental.

#Conclusão

A história de Wilton Bezerra e do Empório Mineiro Cheirinho Bom é um exemplo de como a resiliência, a criatividade e o foco na essência podem transformar um negócio e criar um impacto duradouro. De quiosques simples a uma rede nacional de sucesso, a trajetória da marca inspira empreendedores a inovar, valorizar suas raízes e construir algo significativo.